盛夏时节，全国蔬菜供应进入传统“夏淡” 期。而在首衡城市场，来自湖北宜昌武陵山区边缘的长阳高山蔬菜却逆势走红，成为当季市场 “明星产品”。依托海拔千米以上的独特自然气候，这些应季蔬菜凭借品质优、口感好、耐储运等突出优势，持续赢得全国客商的青睐。
高山蔬菜走俏销量同比增三成
“最近每天能卖20吨，比之前至少多了三分之一！” 兄弟商行的苏老板来自宜昌五峰，主营五峰辣椒和长阳西红柿。他笑着介绍，高山地区昼夜温差大、作物生长周期长，种出的西红柿沙瓤多汁，辣椒肉厚脆甜，在市场上特别受批发商追捧，“很多老客户得提前一天订货，就怕第二天抢不到货”。
同样来自宜昌的郑老板，在首衡城经营安吉鲜蔬菜公司，常年深耕长阳蔬菜销售。他透露，目前他经营的兴山、长阳辣椒日销15吨，除了稳定供应武汉本地市场，还源源不断发往安徽、江苏、河南等地，“高山辣椒比平原产区晚熟一个月，恰好错峰上市”。
规模化种植强保障单品类日销50吨
热销背后，规模化种植与标准化生产为市场稳定供应提供了坚实支撑。品鲜知农有限公司的王老板在宜昌兴山承包近2000亩地，专门种植长阳高山蔬菜。在他的档口，杭椒、螺丝椒、线椒、芜湖椒等十余个辣椒品种整齐陈列，日均往外发货24吨。“我们全程采用标准化种植，从田间采摘到进入市场不超过24小时，新鲜度有绝对保障。” 王老板说。
更令人惊叹的是勇哥蔬菜商行的销售业绩——作为武汉市场唯一一家以挂车规模发运长阳西红柿的商户，日均销量在40-50吨。“长阳西红柿糖酸比适中，耐长途运输，不少商超更是点名采购。” 负责人刘老板言语间满是自豪。
“凉资源”补位“伏缺期” 稳供盛夏餐桌
首衡城市场蔬菜区负责人何伟介绍，每年7-9月，全国平原地区受高温暴雨影响，蔬菜生产进入传统“伏缺期”，市场供应量往往大幅减少。而湖北高山蔬菜产区平均海拔超1000米，夏季气温较平原低5-8℃，病虫害少发，农药使用量仅为常规产区的三分之一，恰好精准弥补这一时段的市场空缺。这些高山蔬菜不仅能持续供应至10月，更丰富了夏季蔬菜的品种选择。
目前，首衡城已构建起以兰州高原夏菜、湖北高山蔬菜为主的夏季特色农产品供应体系。市场方通过冷链物流升级、产销直供对接等举措，全程保障蔬菜新鲜度，让武汉及周边地区消费者在盛夏也能吃上品种丰富、价格稳定的优质蔬菜。未来，市场还将进一步扩大高山蔬菜采购规模，持续助力“夏淡期”菜篮子保供稳价。