2025年8月17日，花坪避暑已接近尾声，在天和佳园酒店向小秋老板的介绍和安排下，我们一行9人驱车来到了鲜为人知，名不见经传、后起之秀的打卡景点——牛鼻洞参观游览。
崎岖的山路宛如一条蜿蜒的巨龙，盘旋在山间。山路十八弯，车辆在一个接着一个弯道中不断调整方向，仿佛在与山路共舞。沿途一路欣赏到秀丽的自然风光。山峦起伏、云雾缭绕、溪流潺潺，构成了一幅美轮美奂的画卷。让人陶醉其间，心旷神怡。我们一行颠颠簸簸，谈笑风生，20分钟就到达了目的地。
总经理李诚周在鄂西洞藏首届封坛大典讲话
牛鼻洞坐落于花坪田家坝村三组，因洞口形似牛鼻子而得名，为上百万年形成的天然溶洞。洞内奇石密布，步步水响，百步一奇、一里一厅，有着无与伦比的观赏价值。洞内形态各异的钟乳石琳琅满目、绚丽多姿，石笋、石幔、石帷幕、石瀑布美不胜收；石禽、石兽、大地之心、世界之肺维妙维俏；晶莹透亮的石花、石果、令人垂涎欲滴，堪称博大精深的大自然艺术宫殿。
据导游司机介绍和查阅网上相关资料得知，2019年农历春节，牛鼻子洞景区正式开门迎客；正式开洞仪式于2022年8月15日举行，至今恰逢3周年，当时被称为“是牛鼻洞的黎明也是中国洞藏酒行业的清晨 ”；2022年9月7日鄂西洞藏首届封坛大典的举行，揭开了牛鼻洞历史发展的崭新篇章。几年来，景区游客人连连攀升。最多时，一天游客量2000余人次。现在来牛鼻洞既可以藏酒，又可以观景，且政策优惠，免费多多。加之借助官方媒体和抖音号推广，牛鼻洞一下成了网红打卡地，每年接待游客四五万人次。创始人李诚周趁热打铁，乘势而上，抢抓机遇，在景点周边发展时令蔬菜、水果，养殖孔雀、鸽子，建烧烤基地，打造亲子游基地等，进一步丰富旅游业态，极大拉动了当地经济社会发展。乘着“乡村振兴”的强劲东风，牵着旅游这个‘牛鼻子’，叫响“牛鼻洞” 这个品牌，让田家坝村旅游这个‘金饭碗’装得盆满钵满！
湖北鄂西洞藏酒业有限公司是一家集酿造、洞藏和销售于一体的纯粮酒企业。公司总部位于建始，运营总部设在武汉，原浆酒厂址位于巴人酿酒文化区南岸、恩施州巴东县野三关镇两溪坪村，经过上百个天然洞穴的考察论证后，将洞藏基地选定在田家坝村的牛鼻洞。并不惜投资千万元精心打造建成。基地洞长待开发9公里，目前已开发3公里，可藏酒100万吨，是全中国长度首屈一指的藏酒天然洞穴。洞内常年恒温，酿酒微生物含量丰富，负氧离子多，为酒的老熟提供了无与伦比的自然条件。
从小就耳能熟详的齐天大圣孙悟空三借芭蕉扇故事中的铁扇公主（别称罗刹女），是中国古典小说《西游记》中的虚构人物，乃孙悟空结拜兄弟牛魔王之妻，红孩儿之母，住在翠云山芭蕉洞，拥有法宝芭蕉扇，能灭火气。刚开始都不愿借扇给孙悟空。最后，在各种“新仇旧恨”的纠葛撕扯中，原本牛魔王的倾力抵抗，引来了灵霄殿和灵山派来的帮扶，牛魔王一人之力败在了人多势众之下，终让罗刹女借了芭蕉扇。
然而，美中不足、令人些许遗憾的是，这个景点除了洞口标牌和摆着的一张大鼓及少量陈列供品外，其他却没有什么！
从洞口径直往里走，根据位置与藏酒容量的不同，藏洞因类划分为甲馆、乙馆、丙馆、丁馆、戊馆、己馆、庚馆、辛馆、壬馆、癸馆、子馆、丑馆、寅馆、卯馆、辰馆、巳馆、午馆、未馆、申馆、酉馆、戌馆、亥馆等，分别储藏各种20斤、50斤、100斤、500斤、1000斤、2000斤规格的藏酒陶罐排列成行，规模浩大。
游至洞中端，见到一洞门，横联：藏洞奇谷缘世情，上联：世缘仙谷酒陈酿新香，下联：洞藏乾坤大陶醉千秋。让人意犹未尽，大家驻足凝视，品味楹联后，分别一一在此留影。
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牛鼻洞末端摄影视频
令人叹为观止的是，牛鼻洞内奇石密布，步步水响，百步一奇、一里一厅，在全国用于储酒的天洞穴中，具有着无与伦比的观赏价值。更神秘的是，洞内深纵无端，据目前探测还不知其总长究竟几何？成为广大游客和探险驴友的一个未解之谜。
鄂西洞藏牛鼻洞，一个开启定制化洞藏年份酒新时代的地方；一个中国领先的肉酒茶消费 / 收藏 / 分享生活方式引领者；一个中国乡村振兴背景下最美家庭农场种养藏生产模式的最佳实践；一个中国定制化/数字化/连锁化/品牌化农业的创新者，从此将永远定格在我的脑海里。
我见到过全国不少地方酒厂的洞藏酒，但看到如此巨大的天然溶洞藏酒还是人生第一次！牛鼻洞不愧鄂西洞藏酒业着力打造的中国洞藏文化酒的典范。融商文旅一体的牛鼻洞景点别有“洞”天，值得一游。
在登车返程之时，我再次回眸了位于山脚下的牛鼻洞，不禁暗自祝愿祈祷：牛鼻洞一定会更加“牛”起来；鄂西洞藏酒业一定会更加兴旺发达；田家坝村的明天一定会更加美好！