当前市场环境下，酒水行业面临量价齐跌、销量疲软、渠道动销断崖式下跌的困境，在诸多不利因素叠加的大背景下，本轮行业调整周期预计将持续 5-10 年。

企业该如何调整经营策略？在讨论中国白酒行业的发展趋势与挑战时，仁创会展集团总裁熊震开篇即强调，企业应根据市场变化灵活调整经营策略，并从产品端、价格段、渠道端、线上新媒体四个维度，提出了切实可行的应对方法。例如，从单一重视高端产品，转向多元化产品运营，通过低价位产品保障企业基本生存；同时，他着重强调提供优质性价比产品的重要性，以此吸引消费者，缓解销售压力与库存积压问题。此外，熊震还深入探讨了行业产能过剩、利润下降的现状，以及中间商如何通过选择高品质产品、真诚对待消费者实现破局。

随着厂家产能愈发充足，华夏糖酒夏敬荒总提出，当前大部分酒厂存在产能过剩问题，未来几年白酒行业将以提供 “高品低价” 产品为主要发展方向，以满足消费者多元化需求，推动行业持续健康发展。

武汉广和丰商贸总经理孙青松目前是洋河大曲的经销商，他结合自身经验提出，100 元左右的光瓶酒受市场波动影响较小，且能保障动销；同时，企业需服务好现有渠道，做好用户体验，重视用户评价，因此在当前阶段，企业要顺势而为，先确保 “活下去”，再寻找新的发展机会。

在销售模式创新方面，本次会议取得了丰硕成果。针对武汉酒类销售现状、经销商该如何应对市场变化、终端名烟名酒店该如何生存等问题，与会嘉宾围绕 “积极拥抱互联网” 展开深入交流。

华酒城陈致冰总提到，顺势而为，要拥抱互联网，要运用好数字化系统服务消费者，重视消费者培育。同时打造自有品牌，建立自己的护城河，优化单店盈利模式，缩短单店回本周期。

湖北粤强酒业桂学著总分享了粤强新零售平台 “酒千斗” 的实践经验 —— 该平台通过为线下经销商与终端烟酒店赋能，且与美团、京东等知名平台深度合作，成功启动线上零售业务，为品牌建设奠定了坚实基础。烟酒店老板可借助该线上平台轻松补货，终端网点可灵活选择自提，极大提升了运营效率。

此外，也买酒云仓杜波总提出了两种酒类新零售的思考方向：第一种是通过与大型公域流量平台合作，借助平台补贴消化店内库存，但这种模式的成功仍存在诸多不确定性，需进一步探索与完善；第二种是参考奶茶店行业的成功模式，其背后或许与资本运作密切相关。尽管京东等公司曾尝试在酒行业开展资本运作，但至今尚未出现全国连锁成功的案例，这也为酒类新零售发展提供了新的思考方向。

参会者还提出了诸多新颖的营销策略与创新销售思路，为企业长期发展注入了新动力。

面对行业困境，企业需主动应变，共谋发展新路径。迪欧经贸王世虎总分享了 “以不变应万变” 的应对策略：迪欧公司以红酒业务起家，受市场影响，红酒市场规模大幅缩水三分之二，当下中高档白酒销售也遭受重创；加之酱酒市场冲高回落后，行情下行引发行业恐慌。为应对这一系列困境，迪欧公司积极拥抱互联网，与各大电商平台合作，布局即时零售，为线下网点供货，并开拓线上连锁门店；同时，公司借力自媒体，通过短视频宣传引流；此外，还丰富了产品品类，拓展业务范围，寻求新的突破点。

南浦食品周延文总提出了 “莫忘初心，跨界融合，创新求变” 三大观点，他强调，企业在面对经济形势变化时，应保持战略定力，同时积极寻求跨界合作与创新机遇，充分利用各类信息与资源平台实现转型升级。他还特别强调了对待存量与增量的正确态度，以及现金管理的重要性，为参会者提供了宝贵的实战指导与启示。

糖酒快讯湖北站长王双兰在跨界融合方面分享了自己的宝贵建议，她还讲述了从媒体人转型销售的心路历程，以及如何通过服务营销改变销售方式的独到见解。为增加客户粘性，她提出结合旅游的方式，让客户在享受旅行乐趣的同时，深入了解白酒文化并购买产品；她还表示，品牌方要多拥抱不同平台，与仁创武汉糖酒会这类高性价比平台深度融合。

华夏糖酒夏敬荒总在探讨白酒行业的兴衰变迁时，与参会者共同回顾了 2003 至 2012 年的行业黄金发展期，并对当前湖北武汉等地部分酒企营收利润下滑的现象进行了深入分析，指出产能过剩、供过于求等结构性矛盾是核心问题。面对白酒市场的恐慌下跌预警，夏敬荒总提出：“每个阶段都有每个阶段的危机，我们该如何穿越新的周期？” 他表示，当前是产能过剩的时代，产能过剩必然导致价格下行；经销商在行业中始终处于相对弱势的地位，因此厂家在市场下行的大背景下，如何处理好厂商关系至关重要。此外，他还呼吁湖北酒商联盟发展、抱团取暖，并思考如何拥抱新零售、丰富产品品类以应对难关。在新消费端，首先需明确 “消费者为第一位” 的核心原则，所有运营动作都要以满足消费者需求、贴合消费者偏好为出发点，这是酒类品牌运营的底层逻辑与根本前提。关于场景挖掘与再造，需先锁定消费阵地：一方面，挖掘现有消费场景，明确消费者当前的饮酒场景（如露营、社区聚会、家庭小酌、朋友聚餐等），并针对性匹配产品与营销动作；另一方面，主动进行场景再造，若现有场景无法满足品牌发展需求，具备强品牌运营能力或深厚资历的企业，需主动创造新场景。

正宝供应链有限公司曾庆忠总在创新方面提出，创新首先要勇于打破自身惯性，其次要在创新过程中不断遇到问题、解决问题 ——“市场再坏，任何时候都有机会”。曾总本人就从白酒领域转向精酿啤酒赛道，在创新变化中找到新的市场机会，还尝试将酒与农业赛道结合，帮助有关部门解决企业产品滞销问题。

国宝李渡省外事业部副总经理赵姗姗总在会上分享了李渡酒的使命担当 —— 李渡始终以 “传递白酒文化、承担行业使命” 为核心。2023 年李渡上市后，次日便在南昌发起中国白酒联合申遗，邀请茅台、五粮液等另外 6 家具备双资质的酒企共同参与，推动中国白酒千年文明走向世界。同时，李渡构建了四大联盟以深化价值链接：针对经销商的 “国宝价值联盟”，要求经销商每季度、每半年进行总结提炼，并通过学习考试实现成长；针对团购型终端的 “度外担当联盟”，帮助终端突破库存困境，传授适应行业变化的技能；针对消费者的 “匠心联盟”，链接近 10 万家企业，通过案例共享、跨行业共创，助力企业解决经营难题；针对社会力量的 “申遗共创联盟”，吸引包括退休省委领导在内的社会人士成为文化大使，共同为中国白酒申遗发声。如今，李渡进入 “中场景拓展” 的新周期，虽重启婚喜宴等传统场景，但并非沿用旧思路，而是将 “生活美好方式” 融入其中，让酒成为消费者幸福时刻的 “惊喜载体”。从濒临破产到行业标杆，李渡依靠的不是短期流量，而是 10 年如一日深耕体验、坚守文化价值；未来，李渡也将继续从 “小圈层特色” 向 “中场景突破” 迈进，在白酒文化赛道上持续探索。

最后由仁创糖酒会项目经理谭帅，分享武汉糖酒会创新展。武汉糖酒会推出“10大保效参展服务计划”，以“三天展会，全年服务”为理念，通过资源整合与营销赋能，助力展商实现高效参展与持续招商。服务包括：全年资源配对，协助对接意向客户并促成合作；专场招商活动及精准酒商巡馆邀约；多媒体矩阵宣传（推文、采访、短视频、直播投流等），提升品牌曝光；全年社群私域运营提供精准线索；另含参展培训、经销商免费住宿等支持，全面降低参展成本，强化招商实效，实现“A+保效/0元参展”战略合作协议，得到了现场嘉宾的一致认可。