最美寿康人｜一步一印——裱花台前的匠心攀登者聂玉谦
2025-09-083
为弘扬坚守与奉献的“寿康精神”，寿康永乐集团联合十堰电视台发起2025年度“最美寿康人”宣传活动，挖掘集团各岗位上的先进典型。他们以匠心铸就品质，用行动诠释责任，在平凡中彰显敬业、担当与奉献。
本期聚焦：裱花主管聂玉谦。让我们聆听他的榜样故事，汲取砥砺前行的力量。他们的身影，正是寿康精神最鲜活的写照。
——本期编者 ：王丹
记者采访：
您还记得当时入职寿康永乐是怎样的机缘吗？有没有什么印象深刻的故事？
聂玉谦：其实我一直对烘焙挺感兴趣的，那时正好看到寿康永乐在招人，觉得是个好平台，就毫不犹豫来试试。经过几轮面试，最终有幸加入了这个大家庭。第一天上班印象特别深，是年初的时候，一进车间就闻到浓浓的面包香，那种感觉又温暖又熟悉，像回到家一样。车间的师傅们对我特别好，尤其是我的老师，给了我很多帮助。我完全是从零开始，一步一步学起来的。那时候家住得近，下班后我还常跑去车间多看看，真的是打心底喜欢。一开始学做面包，后来偶然接触到裱花，发现自己越来越着迷，也没想太多，就想着多学一点总是好的，结果一发不可收拾地爱上了这行。
记者采访：
如果用一个词来形容您这十三年的工作经历，您会选择什么？聂玉谦：我选择“攀登”。一步一个脚印，每个阶段都有不同的收获。刚进厂的时候确实挺难的，比如学做蛋糕，光原材料、馅料配方就要记很多，还有工艺、炉温等等，每样都得牢牢掌握。当时的师傅特别有耐心，总是提醒我关键细节，比如温度不能太高，否则容易烤坏、水分会流失等等，毫无保留地把经验传给我。晚上回家我就反复背配方、熟悉流程，白天在车间里盯紧每一个环节，用心看、用心学。
记者采访：
还记得您第一次在门店做裱花是什么造型吗？
聂玉谦：说来也巧，第一次正式裱花是给我孩子做生日蛋糕。做完之后我自己还挺满意的，当时还拍了好多照片留念。过了这么多年再回头看，觉得那时候做得其实不怎么样，但孩子特别开心。也正是这件事，让我更加坚定要在寿康永乐一直做下去。
记者采访：
您自己带徒弟之后，有没有哪些地方让您特别感同身受？聂玉谦：有很多。徒弟刚来的时候，心态就和我当年一样，学几天就容易没信心。尤其是学做蛋糕坯，特别枯燥，整天转盘转得头晕。他们也会犹豫，甚至想放弃。我就像我师傅当年教我那样，多鼓励、多表扬，告诉他们方法、指出问题，再亲手示范，让他们自己动手尝试。有进步了，有成效了，慢慢也就有信心留下来了。这些经验和方法，我也希望能这样一代代传下去。
记者采访：
我们知道您在十堰市第六届“车城状元”职业技能大赛中拿了西式面点（烘焙）类金奖，还记得当时的参赛作品吗？
聂玉谦：当时要求作品体现地方特色，我就用本地特产调制了一款山药馅，做了一款特色面包，另外还以“太极”和“东风汽车”为元素设计了一款立体造型蛋糕。作为一个普通的裱花师傅，能拿到这个奖真的很激动，也很开心。但我告诉自己不能骄傲，这份荣誉是肯定，更是激励，我还要继续学习、不断进步，把事情做得更精更细。
记者采访：
工作十几年来，有没有什么信念或人生信条一直支撑着您？
聂玉谦：我也讲不出什么大道理，就是觉得不管做什么，都得一步一个脚印，认准的事坚持做下去，总会有好结果。做事还是要踏实，要脚踏实地。
记者采访：
如果以后有一部献给寿康人的微电影，您希望您的故事给大家带来怎样的收获？
聂玉谦：我觉得首先作为寿康人，一定要有脚踏实地、兢兢业业的工作态度，对顾客的服务也要精益求精、努力做到最好。不管在生活中扮演什么角色，都要认真尽力，全力以赴，只要无愧于心，就不留遗憾。
在聂玉谦的身上，我们看到的不仅是一位技艺精湛的裱花师傅，更是一位始终怀揣初心、脚踏实地、默默耕耘的“攀登者”。他从零起步，以热爱为灯，以坚持为梯，在十三年的时光里，一步步将面粉与奶油化为艺术，将平凡岗位铸就不凡。他的故事，没有惊天动地的转折，却有着最打动人心的力量——那是一种对职业的敬畏、对技艺的传承、对生活的真诚。正如他所说：“一步一个脚印，总会有好结果。”这种朴实却坚定的信念，正是寿康人精神的最佳写照：在日复一日的坚守中，用双手传递温度，用匠心书写价值。聂玉谦用他的十三年告诉我们：真正的成功，从来都是攀登而来的。
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