9月26日，51家中百超市硬折扣店将盛大开业！为打造极具市场竞争力的引流单品，便利店公司商品中心提前谋划、精准发力，分两批次组织开展烤鸡单品专项技能培训，累计参训100余人次，为新店开业注入强劲技能动能。

此次培训以“全流程标准化、实操性强落地”为核心，围绕烤鸡制作全链路展开系统教学，从设备操作到原料管理，从工艺细节到应急处理，全方位筑牢员工业务能力。

原料管理标准化，货源充足无断档。烤鸡品质的稳定，始于原料的科学管控。培训中，讲师对烤鸡原料及配套物料的请货流程、时间节点进行标准化说明，明确订货周期与库存管理要点，帮助员工建立科学请货思维，既避免开业期间断货影响销售，也防止库存积压造成损耗，保障物料高效流转。

工艺细节严把控，美味口感不打折。在原料处理环节，讲师通过“手把手”实操演示，从冻品解冻的温度与时间精准把控，到原料穿插上签的规范手法，每一个步骤都细致讲解、反复示范，确保每一份原料都达到最佳烤制状态。同时，还详细介绍各类物料的功能区别与适用场景，助力员工提升操作效率与精准度。

实操演练强技能，答疑解惑破难题。为确保技能“学到手、用得上”，每场培训均设置充足的实操环节。参训员工轮番上阵，亲手操作设备、处理原料、完成烤制全流程，讲师一对一巡回指导，及时纠正操作误区。针对员工提出的开业客流高峰应对、原料储存保鲜等实际问题，讲师结合丰富案例给出解决方案，现场互动热烈，学习氛围浓厚。

此次专项培训，不仅让门店员工熟练掌握了烤鸡制作的专业技能，更强化了团队的协作意识与服务理念。未来，这些经过专业培训的“美食工匠”，将以稳定、优质的烤鸡产品，为51家中百超市硬折扣店吸引客流、赢得口碑。

9月26日，51家中百超市硬折扣店正式亮相！让我们共同期待，那香气四溢、口感鲜嫩的招牌烤鸡，将与众多高性价比商品一同，开启中百硬折扣的全新篇章！