在武汉市黄陂区滠口街道，一座总库容约21.4万吨、可实现-60℃至常温全温区覆盖的“超级冰箱”将于9月27日全面投运。
这个“超级冰箱”，就是玉湖冷链（武汉）交易中心。据悉，该中心占地312亩，是集多温区仓储、批发零售、电子商务、冷链物流、供应链金融、高品质生活办公等功能于一体的冷链食品交易履约中心，已有超过300家国内外冷链食品龙头企业及供应链企业签约入驻，为湖北冷链食品供应链体系建设注入新动能。
数智化国际高标冷库确保温控“不断链”
作为湖北省重点项目、武汉市重大项目，玉湖冷链（武汉）交易中心积极投身湖北冷链物流和商贸服务业体系建设，入选武汉市综合交通运输发展“十四五”规划重大建设项目库、现代物流业发展“十四五”规划项目库，助力湖北畅通内外循环，将市场优势加快转化为全球资源配置能力。
冷链物流的发展，会直观地体现在每家每户的餐桌上。要在家门口买到高品质的澳洲谷饲和牛、智利帝王蟹等优质食材，基础和技术难点是保鲜。
玉湖冷链如何保障食材品质？进入园区，首先映入眼帘的是8座现代化冷库，玉湖冷链武汉公司总经理王雪介绍，相较于传统冷链仓储和物流模式，玉湖冷链以国际高标准数智化冷库为坚实基础，通过全国实体网络布局和全链条的仓干配体系建设，构建起高效、稳定的履约能力。
所谓仓干配体系，是集冷链仓储、干线运输、配送于一体的供应链模式。中物联冷链委数据显示，我国肉类流通损耗在12%左右，高达美国的4倍，冷链仓干配体系的规模化与专业化程度不足即是核心痛点之一。
王雪介绍，玉湖冷链武汉园区的冷库最低温可达零下60摄氏度，能满足金枪鱼等高端产品的超低温存储需求；另一方面，通过部署集成WMS（仓储管理系统）与TMS（运输管理系统）的自动化冷链仓储物流系统，确保冷链“不断链”与货物全流程可溯源，助力商户降本增效。
“园区的数字化冷库群可将货物周转时间缩短5%至10%，设备能耗降低25%，综合仓储物流成本下降20%，全程保障冻品的品质与安全。”王雪说。
在物流环节，该园区采用“自营物流+生态运力+三方物流”相结合的运营模式，已规划16条大物流线路，覆盖湖北省200多个落货点，湖北省外104个落货点，武汉城配165个街道，能够满足各类商户及时发货需求，保障货物送达效率。
今年3月，牛羊肉贸易商李先生正式签约入驻武汉园区。这是继布局广州、成都两大园区后，他拿下的第3家档口。
“得知玉湖冷链武汉园区即将开园，我果断敲定了在武汉的布局。”李先生表示，企业异地开拓市场时，要是园区能提供整套仓干配服务，不仅可节省大量成本，还能将更多精力投向市场开拓，玉湖冷链“保姆式”的仓干配服务，帮助公司快速打开了新兴市场局面。
在玉湖冷链已投运的广州、成都等园区中，商户在仓储、物流等核心环节的线上化率已突破90%，数字化赋能成效显著。
王雪介绍，随着商户数、业务量的增长，源源不断产生的仓储、库存、运输、配送、订单等数据，将逐步沉淀为高价值的数据资产，反过来，这些数据可以为商户及其业务，以及行业的高质量发展提供支撑。
“四流合一” 助力湖北冷链商贸流通
2025年是“十四五”收官之年，冷链物流高质量发展即将进入“新冷链”时代。新的时代背景下，要以物联网、人工智能等技术为支撑，以供应链数字化协同共享发展为关键，联通生产、加工、流通、销售等各环节，促进冷链商贸流通。
眼下，传统冻品及农批市场数字化水平较低，以收取租金为盈利模式，普遍存在“重招商、轻运营”等问题，难以助力商户提升经营效益。
为帮助商户“卖得更多，卖得更远”，玉湖冷链创新打造线上交易线下履约（OMO）服务模式，依托数智化园区及自主研发“云上玉湖”“玉湖一拍”等应用平台，高效整合全链条交易信息，构建便捷交易、快速流通、全程可溯源的冷链食品供应链生态。
王雪介绍，全面投运后，玉湖冷链武汉园区将建立常态化活动机制，不定期举办冻品行业关联展会、产品推荐会、产业论坛及品鉴会，定期开展交易促销活动，为商户创造更多盈利机会，提升整体经营活力。
2024年7月，武汉成功获批全国首批现代商贸流通体系试点城市。作为武汉“商贸服务性国家物流枢纽”的重要组成部分，玉湖冷链（武汉）交易中心坐拥得天独厚的区位优势——毗邻华中地区最大国际航空枢纽天河机场与亚洲最大铁路编组站，为其构建高效立体物流网络奠定了基础。
未来，玉湖冷链（武汉）交易中心将持续强化物流枢纽的辐射能力，进一步完善功能布局，为武汉建设现代商贸流通体系、推动华中地区冷链产业升级贡献更大力量。