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平凡黄商人 | 刘林慧:方寸台前展匠心 平凡岗位绽芳华
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记麻城黄超翰林城店生鲜肉品区员工刘林慧

提起卖肉师傅,人们印象中多是身形魁梧、膀大腰圆的壮汉,系着油腻围裙,手起刀落地分割肉块。但在麻城黄超翰林城店生鲜肉品区,却有一位与众不同的小个子女师傅——刘林慧。她站在宽大的生鲜台前略显娇小,可一旦握起刀来,那份从容与利落,足以让每一位过往顾客刮目相看。

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只见刘林慧左手戴好防割手套按住排骨,右手紧握斩骨刀奋力挥下,“咔嚓”一声脆响,骨头应声断裂、切口平整利落。她刀起刀落,娴熟得如同切豆腐般轻松。这份看似举重若轻的技艺,背后是日复一日的坚守与磨砺。

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生鲜岗位的辛苦,常人难以坚持。寒冬时节,冷库内气温低至零下十几度,每次入库搬运货品,出来时她的鼻头早已冻得通红。双手常年浸泡在冷水中清洗肉块、擦拭操作台与刀具,指关节反复冻裂结痂,贴上创可贴、套上双层手套,依旧挡不住刺骨疼痛。即便如此,刘林慧从不叫苦喊累。有人问她干活累不累,她随手在围裙上擦干双手,笑容朴实而温暖:“干活哪有不累的?可每当老顾客专程来找我,一句‘你剁的骨头最规整’‘你挑的肉刚刚好’,心里就格外踏实,再辛苦也值得。”

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对待顾客,她更是耐心细致、热忱贴心,把每一位来客都当作亲友相待。“细个子师傅,帮我剁两斤小块肋排,家里老人牙口不好。”“好嘞,您稍等片刻!”她一边应声搭话,一边仔细剔除多余肥油,精准剁块、装袋过秤,双手稳稳递到顾客手中。

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家住翰林城年过七旬的张奶奶,腿脚不便、走路颤颤巍巍,每周固定来买两次肉。刘林慧总能远远瞧见迎上前,将备好的鲜嫩五花肉递到她手上——她知道张奶奶最喜欢烧红烧肉。年轻的顾客们不懂选肉部位、纠结包饺子食材,她便上前耐心讲解:“前夹肉肥瘦相间,调馅鲜香多汁;梅花肉细嫩软糯,最适合做肉丸,老人小孩都爱吃。”贴心的科普让顾客连连道谢,直言下次还来光顾。旁人笑她嘴甜会说话,她坦然笑道:“暖心话语不花钱,顾客舒心,我也开心,多好啊。”

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旺季忙碌之时,她勇挑重担、尽心尽责。去年腊月,肉品区两名员工突发变故离职,岗位紧急招人,刘林慧主动手把手带教新人,传授下刀技巧、不同部位分割标准,耐心示范货品陈列吊挂、冻库清洁整理等规范程序,助力团队平稳度过忙碌期。

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2025年6月门店店庆,客流爆满、人头攒动。一位城郊顾客急需20斤肉馅,现场高峰无暇即时加工。刘林慧见状主动上前沟通,贴心提议顾客预留联系方式与地址,承诺忙完优先加工配送。正午客流人少时,她第一时间将肉块绞成肉馅,专程送货上门。顾客收货后连连夸赞黄商服务暖心,为刘林慧的贴心举动竖起大拇指。

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一双勤劳双手,温暖万千顾客的心。五年来,刘林慧凭着踏实肯干、热忱贴心,多次获评门店服务标兵。她身形虽小、力量不小,岗位平凡、初心不凡,在方寸操作台之间,用平凡坚守书写着敬业的篇章。


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