8月10日
芒果TV综艺节目
《披荆斩棘4》第一期（下）上线
节目中进行了一场黑暗料理创意美食大赛
石凯现场做了一道源自恩施“硬菜”
▼
一盘号称可以“传三代”的炒石头
哥哥们吃过后纷纷表示：“真香！”
这道在节目中
被称为“嗦丢”的“硬核”美食
在咱恩施也叫“嗍丟”
是鹤峰的一道地方菜
图源：云上鹤峰
吃法就是“嗦一口就丢”
因其独特的食材和口味
早在去年
就引起了国内外媒体和吃货们的好奇
外媒眼中“炒石头”的魅力
美国网络媒体 “Mashed”说，嗍丢将人类料理的怪奇程度再次拉高到了全新的水平。
Vendors pour chilli oil onto pebbles sizzling on a teppanyaki-style grill, sprinkle garlic sauce all over them, then stir-fry everything with a mix of garlic cloves and diced peppers. 小贩们倒上辣椒油，撒上大蒜酱，和着大蒜和辣椒丁的鹅卵石在铁板上滋滋作响。
▍CNN：世界上最硬的菜？“炒石头”成为中国最新网红小吃
They are instructed to suck off the flavors, then spit out the rocks – hence the dish’s name suodiu, meaning “suck and dispose.” 吃嗍丢时，食客嗦一嗦味道，然后吐掉石头——这就是它叫嗍丢的原因，意思是“吮吸然后吐掉”。
Suodiu is believed to date back hundreds of years. It was passed down for generations by boatmen through their oral history, according to a local media report. 关于嗍丢有百年历史，没有明确的文字记载，都是老船工口口相传下来的。 Back in the old days, boatmen could become stranded in the middle of a river and run out of food while delivering goods. 在过去，运货的船夫有时会被困在河中央，食物就会耗尽。
“在这个App上，我已经不能分辨到底啥是真啥是假了.......”
这真的不是在开玩笑吗？我真的分不清了。