9月9日,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办,联合利华饮食策划独家冠名,河北省饭店烹饪餐饮行业协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河北赛区)比赛在河北邯郸圆满闭幕。
中国商业联合会党委副书记、执行会长王民,竞赛组委会主任、中国烹饪协会会长杨柳,河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华,邯郸市商务局局长郑建民,中国商业联合会培训部副部长王小兵等领导嘉宾、裁判员、参赛选手、河北省地市协会代表、新闻媒体300余人出席了闭幕式。
王民执行会长宣布竞赛开幕
本赛区共有210名选手参加了中式烹调师、中式面点师赛项比赛。来自各地市的选手们,通过比赛集中展示了河北厨师良好的职业形象、精神风貌、技能水平,还原了他们日常工作时的烹饪加工实操、厨房管理状态,体现了立足消费市场需求的食品安全、环保节约、成本控制,以及风味特色,发挥了技能竞赛传承文化、挖掘人才、交流技艺的作用。
王民执行会长为获得金奖的选手颁奖
最终本赛区共产生中式烹调师赛项金奖44名、银奖52名、铜奖61名;中式面点师赛项金奖10名、银奖10名、铜奖12名。